はいさい！沖縄そば大好きじじい（@Nananeko_jijii）です。
このブログは、7匹の猫と妻との沖縄ライフスタイルログ。
今回のおしゃべり相手は「たまご」！！
『沖縄そば』とは、『日本蕎麦』とは違い、そば粉を一切使わず、小麦粉で作られたラーメンに近い麺を使い、そこに豚骨とかつお節を合わせたスープでいただく『ラーメン』に近い麺物。
県外にも『沖縄そば専門店』ができるほど、沖縄県民に無くてはならないソウルフード！
『そばじょーぐー』と呼ばれる、『沖縄そば』が大好きすぎて、県内のそば屋を巡り歩く方々もいます。
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今回、地元客から絶大な支持を受ける、うるま市の『島そば』に行ってきました！
何度か訪れたことがある妻ちゃんのお気に入り沖縄そば屋。
この記事は、このような方におすすめ！
- 本島中部でランチを探している方
- 地元常連客に人気な『沖縄そば』を食べたい方
- 『そばじょーぐー』（沖縄そば食べ歩きの達人）を目指している方
目次
お店の情報
お店の情報はこちら↓
- 住所：沖縄県うるま市栄野比115
- 電話番号：098-972-3723
- 営業時間：11：00 〜20：30
- 定休日：木曜日
- 駐車場：約10台
- Webサイト:なし
お店の外観・メニュー
お店へのアクセス・外観・メニューは以下の通り
アクセス・お店の外観・店内
栄野比交差点の先にあり、県道255号線（石川池原線）沿いにあります。
付近には、『具志川ゴルフクラブ』や『高原ゴルフクラブ』があり、ゴルフ後のランチに訪れる方も多いことでしょう。
店の前に駐車場も広く確保されており、とめ放題！
『たべあるき九州・沖縄の味100選店』にも選ばれているので、期待値がグングン上がるね！
店内は、テーブル席が4〜5席・座敷が4〜5席がバランス良く配置されているので、ご家族連れで来店しても安心！
メニュー
メニューはこちら↓
- しまそば（大・小）
- ソーキそば（大・小）
- てびちそば（大・小）
- なかみそば（大・小）
- やさいそば
- やきそば
- ゆしどうふそば
- そば定食
- てびち（3個）
メニューが充実していて、お好みのそばを選ぶことができます。
なかみ（豚モツ）入りの沖縄そばが食べられるのは珍しいんじゃないかな！
『てびち』を食べてみたい観光客に対して、『てびち』のみ頂けるのも嬉しい！
じじいの実食・感想
じじいは、『ゆしどうふそば』を注文。
『ゆしどうふそば』を食す
ゆし豆腐の圧倒的ボリューム！
『ゆし豆腐』ってホロホロと崩れた小さい豆腐が一般的ですが、そばの上に鎮座した『とうふ』の迫力に驚き！
続いて、麺をリフトアップの儀・・・
手もみされているようなプリッとした『太麺』は、モチモチ食感で美味しい！
麺が縮れていることでスープに絡む絡む♪
とんこつを煮出した白濁スープは、塩味も効いてるあっさり味！ゆし豆腐との相性も抜群に良い！
ボリュームのある豆腐も、島豆腐らしいしっかりとした食べ応え・濃厚さで、麺に負けない存在感があります。
三枚肉やソーキなどの肉が入っていませんが、量も多く満足感の高い一杯でした！
妻ちゃんは『ソーキそば』を注文。
濃いめに味付けされた『軟骨ソーキ』は軟骨部分がトロッととろけて美味しい。
『ソーキ』も美味しいけど、以前食べた『てびち』もプルプルしててすごく美味しいですよね〜！
『いなり』もあります！
『沖縄風いなり』ではなく、通常のいなりすし。
【合わせて読みたい】『沖縄風いなり』とは何ぞ？
まとめ
今回は地域に愛されている『島そば』を紹介しました。
まとめ
- 豚骨ダシのあっさり白濁スープ
- コシの強いプリプリ手もみ麺
- 肉（ソーキ・てびち）がスゲー美味しい
- ゆし豆腐の圧倒的ボリューム
- 地元客に愛されてます
来店時には満席で、客層は地元客ばかり！
麺・スープ共に個性的なフォルムに対し、ホッとさせてくれる素朴な味わい。
ボリューミーなゆし豆腐の塊も、そば抜きで食べても全然OKなほど美味しかった〜！
20時30分まで通し営業ということもあり、時間を選ばず食べに行きやすいので、地元にウケている証拠かも。
もちろん観光客にもオススメ！観光コースに地域のそば屋を盛り込むのも面白いかもしれませんよ！
お店の情報はこちら↓
島そば
- 住所：沖縄県うるま市栄野比115
- 電話番号：098-972-3723
- 営業時間：11：00 〜20：30
- 定休日：木曜日
- 駐車場：約10台
- Webサイト:なし
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